Questo è il manifesto produttivo di Marco Scandogliero. Solamente dalla sensibilità e dalle profonde conoscenze di un essere umano può nascere un prodottto complesso come il Vermouth. Sta poi a quello stesso uomo saper risolvere le complesse equazioni che la natura gli pone durante il percorso con il rispetto e la delicatezza che la natura stessa merita. Cosi il prodotto finale altro non è che la reazione all'azione collaborativa fra natura ed essere umano.